Los pasteles de crema de mantequilla de unicornio se han puesto muy de moda, provocando histeria dondequiera que aparezcan mágicamente. Pero te sorprenderá lo fáciles que son de hacer.
Para lograr esta belleza, todo lo que necesita hacer es moldear algunas piezas fáciles de fondant, crema de mantequilla básica y agregarle algo de magia con la adición de algunos pasteles y dulces.
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Materiales y herramientas
- Pastel cubierto con crema de mantequilla
- Formas de poliestireno para pastelería
- Palillo o brocheta de madera
- Fondant caramelo, blanco, pastel y negro
- Pintura comestible dorada
- Crema de mantequilla rosa
- Boquilla para la caza furtiva de rosas (aquí, la 855 de Ateco)
- Bolsas de repostería
- Cortador de galletas grande de pétalos de rosa
- Rodillo para untar para el fondant
- Pegamento comestible
- Cepillos de comida
- Dulces, galletas, macarrones, merengues, etc.
- Copos comestibles
1.Haz el cuerno de unicornio
Introduce un palillo de dientes en forma de espuma de poliestireno para ayudarte a determinar la altura.
Enrolle una cuerda delgada con el fondant de color caramelo y envuélvala alrededor del palillo hasta la parte superior.
Luego pinta tu cuerno con la pintura dorada. Por supuesto, puede optar por otro color si lo desea, por ejemplo, plateado, rosa o incluso un patrón de rayas de arco iris.
2.Haz las orejas
Extienda un poco de fondant blanco y de color pastel (aquí verde almendra). Corta dos orejas del fondant blanco con los cortadores de galletas de pétalos de rosa.
Luego corte dos formas más pequeñas para el interior de las orejas del fondant de color pastel.
Usa una herramienta para vetear para dibujar el centro de las orejas. Pellizque el extremo y luego las orejas y luego colóquelas en una caja de cartón estilo cartón de huevos.
3.Haz los ojos
Enrolla dos finas hebras de fondant negro. Pellizca cada uno por la mitad y dóblalos para formar una V. Déjalos a un lado para que se endurezcan un poco antes de colocarlos en el pastel.
4. Endereza la melena
Llenar una manga pastelera equipada con la boquilla para las rosas con la crema de mantequilla rosa.
Extienda rosetas simples de crema de mantequilla alrededor del borde del pastel y por un lado del pastel. Si luego desea agregar galletas o macarrones, asegúrese de dejar espacio para estos artículos.
5. Agrega la purpurina
¡Ahora es el momento de agregar un poco de atractivo visual! Hemos usado pequeñas estrellas de azúcar blanca aquí para un adorno de pastel de unicornio con temática de estrellas, pero puede usar confeti de arco iris o cualquier otra forma o color. También puede espolvorear con chispas comestibles.
6. Agrega el cuerno
Coloca el palillo y el cuerno en el centro del pastel, presionando un poco. Si su cuerno ha tenido suficiente tiempo para reafirmarse, puede arreglarlo con un poco de crema de mantequilla sin el palillo de dientes.
7. Apila las golosinas
Después de agregar las orejas y los ojos, es el momento de darlo todo en la decoración: piruletas en espiral, chispas comestibles, caramelos, trufas de chocolate, macarrones decorados o galletas, deja que tus deseos se desboquen.
Aquí ponemos macarrones de vainilla con crema de mantequilla verde almendra y galletas en forma de estrella pintadas de oro por nuestra cuenta.
